EdwinHet verschil tussen echte vanille en vanille-extract bij het maken van vanillepudding is een onderwerp dat vaak ter sprake komt in de wereld van koken […]
Auteur: Edwin
Edwin, een culinaire expert met meer dan 15 jaar ervaring, weet als geen ander hoe belangrijk het is om voedingsmiddelen op de juiste manier te bewaren. Hij kent ook de noodzaak van de juiste technieken in en rond de keuken. Zijn kennis strekt zich uit van groenten en fruit tot vlees, vis en complete gerechten. Als voormalig groenteboer heeft hij een scherp oog ontwikkeld voor kwaliteit en duurzaamheid, wat hij combineert met zijn passie voor koken en eenvoudige, toegankelijke recepten.
Is gemarineerd vlees langer houdbaar?
Het is een vraag die vaak gesteld wordt: is gemarineerd vlees langer houdbaar dan vlees dat niet gemarineerd is? Marineren is een oude techniek die […]
Wat is het verschil tussen verse gist en gedroogde gist uit een zakje?
Verse gist en gedroogde gist zijn twee vormen van dezelfde essentiële ingrediënt in veel bakprocessen: gist. Gist is een levend micro-organisme dat zorgt voor de […]
Welke kruiden kun je voor hutspot gebruiken?
Hutspot is een traditioneel Nederlands gerecht dat vaak wordt geassocieerd met koude winteravonden. Het gerecht, bestaande uit aardappelen, wortelen en uien, heeft een lange geschiedenis […]
Kun je brood bakken in een pan?
Brood bakken in een pan is een verrassend eenvoudige, maar ook zeer bevredigende manier om zelfgebakken brood te maken zonder dat je een oven nodig […]